한번에 바다를 만들려고 해서는 안 된다. 우선 작은 강부터 만들어야 한다. -유태격언 만사를 돈독하게 하고 마음을 비워서 조용히 하는 건 인도(仁道)에 드는 근본이 된다. 장횡거(張橫渠)가 한 말. -근사록 오늘의 영단어 - assurance : 보장, 확약스스로의 힘으로 실천하지 않는 것은 자포자기와 같다. -퇴계 이황 오늘의 영단어 - security clearances : 비밀 정보의 사용 허가, 비밀 취급인가백성의 상태를 살펴서 거기에 적절한 정치와 교화를 베푼다. -역경 오늘의 영단어 - high-tech electronics : 첨단기술의 전자여자로부터 인정을 받지 못하는 남자는 본능적으로 직장에서의 성공에 집착하게 되고 갈수록 정서적인 균형을 잃어 간다. -존 그레이 육류나 생선류를 고온에서 굽거나 지나치게 익힐 경우 헤테로사이클린 아민이라는 발암물질이 형성된다. 특히 숯불에 고기를 구워 먹으면 불완전 연소된 고기 기름 연기에서 다량의 발암물질이 나오는데 그 연기가 다시 고기에 들러붙은 채 우리의 입으로 들어간다. 동물을 학대하고 약 먹여 키운 다음 발암물질이 생성되는 방식으로 조리해서 절제하지 않은 채 양껏 먹는 것이 과연 잘먹고 잘사는 것인가. -박정훈 There is no accounting for taste. (제 눈에 안경